Сладкий плов в мультиварке.

На самом деле наверняка можно приготовить и на плите, но в мультиварке проще и действительно можно готовить без лишних и опасных для нашей диеты тугоплавких жиров.

Нам понадобится:
— Мультиварка
— Два куриных филе (грудки, или небольшой кусок филе индейки)
— Половина небольшой луковицы
— 1 большая морковь
— 50-80 грамм изюма
— 50-100 грамм кураги
— соль (если вы нормально переносите специи можно немного)
— рис около 400 гр (или см инструкцию к вашей мультиварке, у меня 2.5 мерных стаканчика)
— вода

Приготовление:
Курагу и изюм залить кипятком, рис промыть. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать ,морковь натереть на терке и уложить в мультиварку. Сверху кладем филе и посыпаем солью и специями, если вы их используете. Ставим на режим «тушение» или «жарка». Тушим около 20 минут. Тем временем сливаем воду с изюма и кураги. Я курагу нарезаю небольшими полосочками поперек. Берем сухофрукты и закидываем в мультиварку. Тушим еще минут 15. Затем добавляем рис и заливаем все водой чтобы рис сверху немного покрыло. Добавляем еще немного соли и ставим теперь в режим «Плов».

Все готово! Осталось только дождаться невероятной вкуснятины! Приятного аппетита!

 

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Постное печенье с изюмом и яблоками.

Постное и невероятно ароматное печенье! Понравится всем членам вашей семьи (особенно маленьким 🙂 )!!

Я пекла 4 дня подряд))

Ингредиенты:
— 150 гр. яблока (я беру полтора средних или два маленьких)
— 240 гр. муки (у меня уходит больше, где-то 1.5 стакана)
— 200 мл. любого сока (для нас, диетиков, лучше не кислого)
— немного растительного масла ( около 50 мл)
— пол чайные ложки соды (погасить соком лимона или уксусом)
— 1 пакетик ванильного сахара
— щепотка соли
— около 3 ст ложек сахара для посыпки печенья
— Хорошее настроение!))

Приготовление:

Первым делом изюм замочить в кипятке, чтобы он немного распарился пока мы делаем все остальное. Духовку разогреть до 180 градусов. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины и нарезать мелкими кубиками. В миске смешать муку, соль и ванильный сахар. В соке размешать уже погашенную соду (осторожно может сильно шипеть). в миску с мукой влить сок, растительное масло, добавить яблоко и изюм (воду предварительно слить). Вымесить мягкое тесто, при необходимости подсыпать муки. Противень застелить бумагой для выпекания, рукавом для выпекания или силиконовым ковриком. Мокрыми руками сформировать шарики (я накладываю столовой ложкой)и выложить на противень на расстоянии пары см друг от друга. Сверху посыпать сахаром ( можно и не посыпать и так получаются довольно сладкими, благодаря изюму). Выпекать в духовке около 20-ти минут.

И вот чудесный аромат наполняет ваше утро! Порадуйте себя и своих любимых!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рулетики из армянского лаваша.

Вам понадобится:
— 2 листа армянского лаваша (мне больше всего нравится тандырный)
— 2 филе грудки курицы (или филе индейки)
— 1 средняя морковь
— 1 небольшая луковица
— 150 гр. обезжиренного творога
— 1 среднее яблоко
— можно добавить немного зелени
— соль и специи по вкусу
— фольга для запекания

Приготовление:

Начинка:

Измельчаем в комбайне или мясорубке курицу и все овощи. Соединяем их и добавляем творог, соль и специи.

Приготовление:

Берем два листа лаваша, складываем пополам и разрезаем ножницами. У нас получится 4 основы. Делим начинку на 4 части и размазываем по лавашу. Скручиваем рулетики по принципу шаурмы (загибаем боковые края внутрь). Заворачиваем каждый рулетик в фольгу и выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку и доводим до готовности. Если вы достанете рулетики из фольги сразу, то они будут хрустящие с нежной начинкой. Если оставить остывать их в фольге, то они будут мягкими и сочными.

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Лосось запеченный с луком и лимоном.

Вам понадобится:
— 1 крупный лосось ( я покупаю уже потрошеный, без головы и замороженный)
— 1 лимон
— 1 средняя луковица
— соль
— фольга для запекания

Приготовление:

Лосось чистим от чешуи под холодной проточной водой. Так чешуя не будет разлетаться и лосось не потеряет свою форму. Затем отрезаем плавники и режем тушку на кусочки шириной по 2- 2.5 см.
Лимон тонко нарезаем полуколечками, а лук тонкими кольцами. Берем кусочек рыбы, натираем его солью по вкусу, вкладываем внутрь кусочек лимона и пару колечек лука. Снаружи украшаем луком и лимоном, но не увлекайтесь. Затем заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Так же обходимся с остальными кусочками лосося. Ставим противень в духовку разогретую до 180 градусов и выжидаем 35-40 минут. Достаем и наслаждаемся душистой, вкуснейшей, диетической рыбкой.

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Творожная запеканка.

Замечательный десерт или полноценный завтрак! Моя малявка вместе со мной уплетает за обе щеки! Готовится без масла. Получается очень нежной и вкусной! Такой запеканкой можно и гостей порадовать. Готовится быстро, можно дополнить разными наполнителями и каждый раз у вас будет получатся новое блюдо.

Ингредиенты:
— пачка творога (делаю обычно из 2х процентного)
— пол пачки обезжиренного творога (использую обычно такой в мягкой упаковке «сосиской»)
— 2-3 яичных белка
— мука пшеничная
— соль и сахар по вкусу
— форма
— бумага или рукав для запекания

Приготовление.

В качестве наполнителей можно использовать:

— Сухофрукты (курага изюм). Небольшую горсть замачиваем кипятком на пол часа, затем воду сливаем, курагу мелко режем и засыпаем в тесто вместе с изюмом.
— Тертая морковь (берем среднего размера)
— Тыква ( как детское тыквенное пюре, так и измельченный на терке кусочек тыквы
— Любые не кислые ягоды (малина, клубника, земляника и тд. В зимний период подойдет замороженная.)
— Бананы (1-1.5 банана мелко нарезать)
— Груши, яблоки (1-2 шт)

Тесто:

Соединяем все ингредиенты, тщательно перемешиваем, по необходимости добавляем наполнитель (фрукты, ягоды или сухофрукты). Затем постепенно вводим муку, до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана.
Берем форму, на дно выстилаем бумагу или кусочек рукава для запекания. Выкладываем тесто в форму. Нагреваем духовку до 180 градусов и печем около 35-40 минут, пока запеканочка сверху не подрумянится. Затем протыкаем зубочисткой или спичкой чтобы определить готовность. Ставим остывать, затем аккуратно отклеиваем рукав для запекания. И все!
Подавать можно полив вареньем или обезжиренным творогом. Вкуснятина!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Thanks: mike575/a>