Рагу «7 овощей» в мультиварке.

Вкусное и нежное летнее блюдо. Кусочки мяса получаются удивительно мягкими и сочными, пропитанными ароматом овощей. Отлично подойдет тем, кто придерживается диеты номер пять.

Ингредиенты:

— 1/2 кг мякоти говядины (постной)
— 6 шт. небольшой картошки
— 2 небольших цукини
— 1 маленький красный болгарский перец
— 1 средняя луковица
— 1 крупная морковь
— 2 небольших помидора
— 1/3 палочки черешкового сельдерея
— соль, перец (по вкусу)
— растительное масло
— зелень укропа и петрушки

Приготовление:

1. Мясо режем небольшими кубиками.

2. Лук режем тонкими полукольцами. Картошку режем кубиками, морковь колечками. Сельдерей мелко-мелко шинкуем. Цукини полукружочками, перец соломкой, помидоры кубиками.

3. Мясо и лук кладем в мультиварку, поливаем небольшим количеством растительного масла и ставим в режим «жарки» или «тушения» минут на 15.

4. Затем добавляем картофель и морковь(если до этого у вас стоял режим «жарки», переведите в «Тушение»). Тушим еще 15 минут. Следом закидываем оставшиеся овощи. Все солим перчим и перемешиваем, оставляем тушиться еще минут на 30-40 (в зависимости от мощности вашей мультиварки). Минут за 10 до готовнисти можно положить лавровый листик и пару перчинок горошком (по желанию).

Рагу готово, можно подавать с измельченной свежей зеленью.
Это блюдо можно готовить без добавления растительного масла.

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Венгерский гуляш из говядины в мультиварке.

Нежное и сочное мясо с овощами.

Ингредиенты:
— 600 г говядины (постной)
— 500 г картофеля
— 150 г помидоров
— 1 лук
— 200 г моркови
— 1 сладкий перец
— 40 г растительного масла
— соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Лук чистим и мелко нарезаем. Мясо режем крупными кубиками. Кладем в мультиварку мясо и лук, добавляем растительное масло, солим и перчим. Добавляем немного воды, ставим в режим «Тушение» и тушим около 30 минут.

Морковь чистим и режем кружочками. Сладкий перец режем кубиками. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками. Добавляем все это к мясу, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.

Тем временем чистим и режем кубиками картошку. Добавляем к мясу, оставляем еще минут на 30 и все! Даем немного настояться и подаем! Можно украсить свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Плетенка с маком.

Запах прекрасного утра! Порадуйте любимых и близких утренним душистым печевом!

 Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 2 стакана
— молоко — 200 мл
— яйцо — 2 шт. (белки)
— растительное масло — 50 г
— соль — 1/2 ч. ложки
— сахарный песок — 1 ст. ложка
— сухие дрожжи — 1/2 пакетика

Для начинки:
— мак — 200 г
— сахарный песок — 1/2 стакана
— мед — 1 ст. ложка
— яйца — 1 шт. (белок)

Приготовление:

Берем  маки и варим в течение 30 минут в воде. Сливаем воду, перемешиваем мак с сахаром и пропускаем через мясорубку. Соединяем мед и яичный белок, добавляем к маку, хорошенько перемешиваем.

Теперь очередь теста. Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем соль, сахар, белки, растительное масло и муку. Тщательно перемешиваем и даем тесту подойти.

Раскатываем тесто в овальную лепешку и еле-еле смазываем ее растительным  маслом.

Выкладываем  на тесто слой мака и сворачиваем рулет. Делаем по бокам надрезы  и слегка их растягиваем.
Даем постоять рулету минут 15, пока разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим выпекаться на 20 минут. Ароматная плетенка готова!

 

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Суп с фрикадельками.

Легкий и питательный супчик, который можно употреблять даже тем, кто придерживается диеты номер пять. Отличное блюдо к летнему столу.
Ингредиенты:

— вода
— мясной фарш (обязательно делаем сами из постной говядины или куриной грудки)
— морковь
— картофель
— крупа любая (по желанию)
— зелень (по желанию)

— репчатый лук (совсем немного)
— соль, перец (по вкусу)
— лавровый лист

 

Приготовление:

Берем подходящую по размеру кастрюльку, наливаем в нее необходимое количество воды и ставим на огонь. Морковь и картофель чистим и моем. Морковь трем на терке, картофель режем небольшими кубиками и кладем в закипевшую воду.

Из мясного фарша формируем кругленькие фрикадельки. Когда картошка уже наполовину сварится, кладем  фрикадельки, лавровый лист, солим и перчим супчик  по вкусу. За пару минут до готовности кладем измельченную зелень и мелко порезанный лук.

В суп можно положить любую крупу, тогда кладем ее вместе с картофелем.

 

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Ленивые голубцы.

Отличная альтернатива огбычным голубцам. Экономит время и легко готовится.

Ингредиенты:

• 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
• Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
• треть стакана риса (70 г.)
• 1 яйцо (белок)
• 100 г. 15% сметаны
• 2 крупных помидора
• свежая зелень

Приготовление:

Рис выкладываем в кастрюлю, заливаем водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
Курицу измельчаем в фарш. Капусту и зелень мелко нарезаем.
Теперь берем глубокую посуду и хорошенько перемешиваем фарш, капусту, рис и яичный белок. Теперь солим. Лепим из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выкладываем в форму для запекания с высокими бортиками. Для соуса измельчаем помидоры, предварительно очищенные от кожуры (можно обдать их кипятком, так кожура слезет охотнее). Теперь добавляем в помидоры сметану(сметану можно заменить нежирным йогуртом без добавок), мелко нарезанную зелень и чуть-чуть солим.

 

Заправляем  соусом голубцы, накрываем форму крышкой или фольгой и тушим 30-40 минут.

 

Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Thanks: mike575/a>